Postingan

Menampilkan postingan dari Agustus, 2021

METABOLISME VITAMIN DAN MINERAL

  VITAMIN A.       Pengertian Vitamin VITAMIN adalah senyawa organic yangdibutuhkan dalam jumlah kecil untuk metabolisme yg tidak dapat dibentuk sendiri oleh organism hewan. Fungsi dari vitamin sendiri sebagai prekusor koenzim dan prekusor bahan pembawa sinyal, vitamin did dapatkan dari makanan yang kita makan. Kebutuhannya dipengaruhi usia, jenis kelamin, dan keadaan fisiologis seperti kehamilan, menyusui, kerja berat tubuh. B.        Klasifikasi Vitamin 1.       Vitamin yang larut dalam lemak , termasuk kelompok isoprenoid terdiri dari vitamin A,D,E,K 2.       Vitamin yang larut dalam air, terdiri dari vitamin B kompleks, vitamin C, Vitamin ( Biotin ). C.        Perbedaan Vitamin Larut Air dan Vitamin Larut Lemak 1.       Vitamin Larut Lemak Penyerapan :   langsung masuk ke dalam aliran darah Transpo...

Metabolisme Karbohidrat dan Metabolisme Protein

  METABOLISME KARBOHIDRAT DAN METABOLISME PROTEIN Metabolisme Karbohirat Menurut Webster dan Lim (2002) Metabolisme adalah perubahan atau semua transformasi kimiawi dan energy didalam tubuh. Makanan yang mengandung karbohidrat dipecah oleh enzim ptyalin dan amylase dalam air liur menjadi glukosa. Glukoneogenesis Glukoneogenesis adalah proses sintesis atau pembuatan glukosa dari senyawa non karbohidrat di dalam tubuh. Proses ini terjadi ketika kadar glukosa tidak tersedia sehingga tubuh mengubah asam amino atau gliserol menjadi glukosa untuk kemudian digunakan sebagai energy bagi tubuh. Proses glukoneogenesis utamanya terjadi di dalam hati. Dan proses ini akan terjadi ketika kita melakukan diet karbohidrat, ketika perpuasa, dan ketika mengonsumsi protein berlebih. Jalur Lain Metabolisme Karbohidrat Lintasan metabolism dapat digolongkan menjadi 3 kategori : 1.       Lintasan anabolic, yang digunakan pada sintesis senyawa pembentuk stuktur da...