METABOLISME VITAMIN DAN MINERAL
VITAMIN A. Pengertian Vitamin VITAMIN adalah senyawa organic yangdibutuhkan dalam jumlah kecil untuk metabolisme yg tidak dapat dibentuk sendiri oleh organism hewan. Fungsi dari vitamin sendiri sebagai prekusor koenzim dan prekusor bahan pembawa sinyal, vitamin did dapatkan dari makanan yang kita makan. Kebutuhannya dipengaruhi usia, jenis kelamin, dan keadaan fisiologis seperti kehamilan, menyusui, kerja berat tubuh. B. Klasifikasi Vitamin 1. Vitamin yang larut dalam lemak , termasuk kelompok isoprenoid terdiri dari vitamin A,D,E,K 2. Vitamin yang larut dalam air, terdiri dari vitamin B kompleks, vitamin C, Vitamin ( Biotin ). C. Perbedaan Vitamin Larut Air dan Vitamin Larut Lemak 1. Vitamin Larut Lemak Penyerapan : langsung masuk ke dalam aliran darah Transpo...